在中秋節，人們通常會一邊品嘗月餅，一邊泡上一壺茶，欣賞滿月，但誰說你不能配上一杯好的葡萄酒來享受這些豐富的節日美食呢?說到搭配月餅，各種各樣的葡萄酒的風味、香氣和質地都可以與任何烏龍茶、普洱或鐵觀音相媲美。現在為大家分享幾種受歡迎的月餅搭配葡萄酒的最佳選擇。

1. 傳統的蓮蓉月餅

葡萄酒：黑皮諾 Pinot Noir

搭配說明：甜味的白蓮蓉月餅口感豐富，容易讓人膩。它們與年輕的黑皮諾非常相配，黑皮諾有著突出的櫻桃味，以明亮多汁的味道，柔滑的單寧和清新的口感來打破甜味。誘人的充滿活力的水果結構為這款月餅增添了精緻的回味。

2. 濃郁的鹹蛋黃月餅

葡萄酒：香檳 Champagne

搭配說明：廣式月餅通常用整隻咸蛋黃來代表滿月，同時也與香甜的蓮蓉相呼應。這種月餅的典型搭配是甜酒，不過將香檳或起泡酒搭配也是睿智的選擇，它具有一種烤奶油蛋糕的香味，與芳香的烤皮月餅完美搭配。香檳的酸度平衡了白色蓮蓉的溫和甜度，而氣泡則使蛋黃的口感清爽。白蓮蓉的加入也增強了葡萄酒中新鮮梨果的微妙香氣和白花的香氣。

3. 堅果味的黑芝麻月餅

葡萄酒：貴腐風格的賽美蓉 Botrytis Sémillon

搭配說明：白蓮子與黑芝麻為餡料，口感圓潤醇厚。建議用堅果、泥土味的黑芝麻月餅搭配用“貴腐”葡萄釀製的葡萄酒，貴腐風格的賽美蓉散發出誘人的成熟熱帶香氣，如西番蓮、芒果、杏子、桃子、肉桂或肉豆蔻，與黑芝麻的堅果味道互補。

4. 精緻的冰皮抹茶月餅

葡萄酒：白詩南 Chenin Blanc

搭配說明：冰皮月餅是一種更現代的月餅，受年輕一代的歡迎。這種月餅由糯米粉製成，外皮有彈性、柔軟，像麻糬一樣。像抹茶冰皮月餅這樣的茶味月餅最好配上半甜的白詩南葡萄酒。它所具有的獨特花香、蜂蜜和堅果的香味，以及清新的柑橘香味突出了月餅中綠茶的清香。

趙璐 POINT PLUME